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Tzatziki

2017-03-25 20:30:31

Recette pour 0 personnes.
0 min de temps de préparation.
0 min de temps de cuisson.

Ingrédients
Huile d olive : 1 càs
Ciboulette fraiche :
Aneth fraiche :
Yaourt à la grecque : 350 gr
Concombre : 1
Ail :
sel :
poivre :
(Épices grecques) :

Recette
Dans une passoire, râpez finement le concombre (jetez le jus).

Mettez le concombre finement râpé dans un saladier, ajoutez le yaourt à la grecque, l huile d olive, la ciboulette et l aneth finement hachées, l ail, le sel et le poivre.

Réservez une heure au frigo et servez.

Amaretti

2017-02-12 12:42:53

Recette pour 0 personnes.
0 min de temps de préparation.
20 min de temps de cuisson.

Ingrédients
Zestes de citron :
farine : 1 cuillère à soupe
Maizena : 1 cuillère à soupe
Sucre fin : 170 gr
Sucre impalpable : 5 cuillères à soupe
Poudre d amandes : 120 gr
Cannelle : 1 cuillère à café
Blancs d oeuf : 2

Recette
Préchauffez le four à 180°C.

Tamisez la farine et la maizena et 85 gr de sucre au dessus d'un cul de poule. Ajoutez les zestes de citron et la poudre d'amande.

Montez en neige les blancs d'oeufs et ajoutez en filet 85 gr de sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux. Incorporez les blancs en neige au mélange sec et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple.

Formez de petits dômes que vous disposez sur du papier sulfurisé. Saupoudrez-les avec le sucre glace.

Enfournez le tout à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Tarte aux pommes

2017-02-05 06:19:35

Recette pour 8 personnes.
0 min de temps de préparation.
40 min de temps de cuisson.

Ingrédients
Pâte feuilletée : 1
pommes : 3
Vanille : 1/2 flacon
Lait : 125 ml
Poudre d amandes : 80 gr
Beurre mou : 50 gr
farine : 25 gr
Sucre fin : 30 gr
Sucre impalpable : 50 gr
Rhum : 2 cuillère à soupe
oeufs : 2
Sucre roux :

Recette
Préchauffez le four à 180 degrés.

Mélangez 1 œuf avec le sucre fin, le lait , la vanille et 15 gr de farine. Faites chauffer la préparation dans une casserole. Une fois l'obtention d'une crème , réservez la préparation.

Mélangez 1 œuf avec le sucre impalpable, le beurre mou, 10 gr de farine , le rhum et la poudre d'amande.

Mélangez les deux préparations et étalez-les sur la pâte feuilletée et couvrez de tranches de pommes en lamelle.

Recouvrez de sucre roux.

Enfournez le tout en 180 degrés pendant 40 min.